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余光中散文选-08山色满城下

您的咖喱牛肉来了，但巧克力肤色的女士端来了热腾腾的午餐，大家也真饿了，便大叫起来。坐在这么积极而高的露台上，在四维的山色与海气之中，虽然吃的是广电的菜，却有野餐的豪情。这是南半球盛夏的5行时光，太阳照在身上，温暖而不傲，造不过摄氏二十五六度的光景。风拂在脸上，清凉而脆爽，令人飘然欲举，有远洋之意。这感觉，满山的高松和银树似乎都同意，不知从哪里飞来了两只燕巴哥，黑鱼像断一般亮，径自停在我手边的宽石栏上，啄起面包屑来。你看，山顶起云了。我曾指着远处说，这时正是黄昏，我们已经回到旅馆房间。

在27楼，巨幅的玻璃长窗，正对着的仍是那天荒地老、永不磨灭的桌山。那山的澎湃体魄、觅食机理，从平地无端端的崛起到了半空中，又无端端的向横里一切削成一片。3公里长的平台，把蓝天郑重顶住，尽管远在5公里外，仍然把我的窗子整个填满。要是我离窗稍远，就只见山色不见天色了。我们在开普敦住了三天，最令我心动。而目前的就是这平山，虽然绝对的海拔只有1087公里，却因凭空涌起一无一磅而东西横行的山势，端端正正的对着下面悬浮的海域，具有独当一面之尊，更因魔鬼风盘踞在右，狮头山镇守在左，倍增气势，最撞人心。目的当然还是桌上的大平顶，那奇特的轮廓，与任何名山不相同，令人一撇不忘。那形象，一切路过的水手，在200公里外都能跳进。

熟悉开普敦的人都认为，没有桌山就没有开普敦。它矗立在海天之间，若一道神造的巨石屏风，为脚底着小英城挡住两大洋的风雨。中国人把山的北面叫做山阴。开普敦在南半球，纬度相当于徐州，与西安日照的关系却正好倒过来，等于在山之阳有这座巨壁来避风流日气候自然大不相同。他俯臂着开普敦太显赫、太重要了，绝非什么background，而是一大presence，抬头涌在那上面，实为一大君临，一大妇幼。他矗起在半空，领受开普敦人的瞻仰崇拜，每年且以两名山难者来稷山，简直成了一尊图腾啊，不，一尊爱康。若说开普敦是七海投宿的客栈，那桌山正是无人不识的顶天电招。

8亿年前，桌上的前身原为海底的层层页岩，由远古大陆的原始河水冲入海中沉淀积累而成。2亿年后，其中侵入花岗岩火热的岩浆包藏不住天长地久的基层，便涌出海来。历经多次的地质变动，1亿8000万年以前，叫做冈瓦纳的超级大陆发生板块移动……